
독일에서는 양배추다이어트가 인가라고해요~~
그럼 오늘은 양배추에 대한 모든것을 알아볼게요~~

양배추는 서양에서 3대 장수식품 중 하나로 알려져 있구요~~
오늘 알아볼 다이어트식품으로 양배추는 수술을 앞둔 환자에게 빠르고 안전한
체중 감량을 위해 사용되었던 방법이기도 해요^^
그 정도로 안전하고 빠르게~~~~ 체중 감량을 할 수 있다는 큰 장점을 가지고 있죠...
양배추는 세계 각국에서 다이어트식품으로 많이 이용되지만 독일의 페터 슐라이허 박사가 임상실험 결과를 발표하면서 더욱 인기를 얻었다죠~~~
양배추를 수프로 만들어 밥 대신 먹으면 일주일에 평균 4~6kg이 빠진다고 합니다..

양배추는 단백질을 구성하는 아미노산으로는 필수아미노산인 라이신을 많이 함유하고 있는 편이어서 곡물식의 결점을 보완할 수 있다.
지방 성분으로는 우리 몸에 필요한 리놀레산이 많이 함유되어 있으며 비타민은 고루 함유되어 있고 당질 중에는 포도당이 많이 들어 있다.
특히 비타민C가 많은데 녹색부에는 80%, 백색부에는 40%들어 있다.
양배추 220g이면 하루에 필요한 양의 비타민C섭취가 가능할 정도이다.
도한 양배추의 녹색부분에는 특히 비타민A, 비타민B군이 많이 함유되어 있으며 위괘양에 좋은 효능을 나타내는 비타민 U도 들어 있다.
양배추는 생식이 가능한 식품이므로 비타민의 급원체로서 가치가 있다.
양배추는 칼슘이 많이 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 양배추의 칼슘은 우유에 함유되어 있는 칼슘 못지 않게 흡수가 잘된다.

케이트 윈슬렛, 샤론 스톤, 미셀 파이퍼 등 할리우드 스타들이 열광했었어요~~
이 중 케이트 윈슬렛은 양배추 다이어트를 통해 2주에 4.5kg을 감량했다고 해요^^
이들은 양배추스프를 이용하였는데요.
양배추스프 만드는 법
양배추스프는 양배추 반통에 토마토 2~3개, 양파 2~3개 샐러리 서너가지, 파프리카 2~3개를 적당한 크기로 썰어서 찜통에 1시간쯤 푹 끓이면 양배추 스프가 완성되는데요.
(뭉~~~근하게 끓이셔야 해요..)
이 외에 당근, 피망, 파프리카, 브로콜리 등등을 넣으셔도 됩니다.^^

다이어트식품인 양배추는 저칼로리 음식으로 비타민과 미네랄이 풍부하며 섬유질도 많아 다이어트 음식으로 제격이에요.^^
양배추, 시금치, 샐러리 등은 포만감을 느끼게 하므로 아침, 점심, 저녁으로 요리 방법을 바꾸며 먹는 것도 방법~~~~
(양배추스프, 양배추쌈, 양배추초절임, 양배추쉐이크등등)
이때 육류는 지방 함유량이 가장 적은 부위인 닭가슴 살을 먹습니다~~
식사 전 양배추를 날로 먹는 방법으로 양배추 속 영양 성분이 열에 약하기 때문에 생으로 먹는 것이 좋으며, 한 끼당 한통 정도의 양이 적당하다...
10분이상 천천히 씹어 먹어 포만감을 느끼면 폭식과 과식을 줄일 수 있어요~~
또한 양배추다이어트는 탄수화물의 흡수속도를 느리게 만드는 효과도 있습니다...

우선 스프같은 경우에는 위에 설명해 드렸구요....
쌈같은 경우는 깨끗이 씻어서 그냥 싸드시는 방법이 있고~
(쌈장은 조금씩 드시는게 좋아여~~)
양배추 초절임 만드는 법
01. 양배추 잎을 한 장씩 벗겨 채썰어 용기에 담는다.
줄기와 심부분은 채를 썰거나 그냥 담아도 된다.
02. 양배추 : 식초 = 5 : 1로 대체로 양배추 1개(1kg정도,1주일분)에 (양조)식초 6큰술
(90ml)을 양배추 전체에 골고루 스며들도록 붓는다.
03. 양배추와 식초가 충분히 섞이면 먹을 수 있고 먹고 남은 것은 용기에 담아 냉장고에
넣어두면 1주일간 보관할 수 있다.
하루 중 어느 때나 먹어도 상관이 없는데 하루에 70g정도가 적당하다.
초절임에 사용된 식초도 양배추와 함께 먹도록 하고 꿀물 등에 타서 먹어도 된다.
양배추쉐이크 만드는 법
두가지 방법을 알려드릴거예요.
첫번째 방법은~ 양배추+요구르트를 갈아 마시는 방법이에요~~
저는 요구르트 2개+양배추는 그때그때 달라요....ㅋㅋ
살짝 걸쭉하게 먹구요...
두번째 방법은 양배추 + 요구르트 + 블루베리에요~~
첫번째 방법이랑 비슷하지만 블루베리를 추가한 방법이에요~
블루베리는 눈 건강에 좋고 양배추는 다이어트, 변비등 효과가 뛰어나답니다.^^
이건 요구르트 2개 + 냉동 블루베리 두큰술+양배추 맘대로 ㅋㅋ
항시 어머님이 만들어 주셔서 양배추 양은 잘 모르겠네요.ㅋㅋ

오늘은 나라별 다이어트 세번째로 독일의 양배추다이어트를 소개시켜 드렸어요~~
어떠셨나요?
양배추는 그냥 쌈으로만 드시는 방법만 아셨을텐데요.~~
스프도 잇고 쉐이크도 있고 초절임도 있고말에요..ㅋㅋㅋ
아참~~ 전문가의 충고로는 식전에 포만감이 많은 야채를 먹어두어 식사량을 조절하고, 양배추 대신 날배춧잎도 좋다네요.~~
생야채가 먹기 힘들면 드레싱을 곁들일 수 있는데 기름기 없는 간장드레싱이 바람직하다는거^^ 알아두시구요.....
그리고 양배추는 미용에도 좋대요~~
그것도 여드름에 말이죠..
많이들 이용해 보세요.....
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Posted by 다이어트
































































